Bocconcini di mortadella e pistacchi

Avete presente le serate con gli amici dove volete preparare qualcosa di sfizioso, gustoso e soprattutto veloce ma non sapete cosa fare in alternativa a pizzettine e salatini?

Questa ricetta è la risposta che cercavate!

Ricetta per 6/8 persone:

1 fetta di mortadella spessa 8 mm

1 confezione di formaggio fresco spalmabile (con quella che vi avanza potrete fare qualche crostino)

5 cucchiai di pistacchi sgusciati non salati

Togliete la cotenna alla fetta di mortadella e tagliatela a quadratini regolari (2,5*2,5 cm circa).

Se i pistacchi vi sembrano troppo grandi potete romperli o tagliarli a metà. A questo punto potete già guarnire la mortadella con un cucchiaino di formaggio fresco spalmabile e 3-4 pistacchi.

Che altro dire? Buon Appetito!