Panino con pasta di pizza

Ammettetelo: avete desiderato tutti provare, almeno una volta, a fare il pane in casa. Ecco quindi per voi la ricetta del pane preparato con l'impasto della pasta da pizza.

Ingredienti (per una pagnotta)

300 g farina bianca

200 g farina integrale

1 bustina di lievito di birra(quello per pizze e focacce salate)

un pizzico di sale

2 cucchiaini di zucchero

1 cucchiaio d'olio d'oliva

acqua q.b.

Impastare tutti gli ingredienti in una ciotola di dimensioni capienti ( il composto poi lieviterà) fino ad ottenere un composto dalla consistenza morbida. Se il composto risultasse troppo "appiccicoso" aggiungere un po' di farina, se invece risultasse troppo secco e difficile da compattare versare ancora un po' d'acqua.

Farlo riposare per tre ore.

Con il composto formare una pagnotta e posizionarla in una pirofila.

Cuocere a 180 gradi per 25 minuti circa in forno preriscaldato.

Ottimo da tagliare ancora tiepido e farcire con mozzarella e verdure o affettati oppure tagliato a fette, tostare e servire guarnito con salse, formaggi e qualsiasi cosa vi piaccia.