Polpette di Surimi

Ingredienti ( per due persone )

300g surimi scongelato

4 fette di pane ammollato nel latte e strizzato

15 olive denocciolate

pane grattuggiato

sale q.b.

Inserire gli ingredienti nel robot macina-tutto e frullare, con l'impasto ottenuto fare delle polpette e passarle sul pan grattato.

Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti.

Ottime come stuzzichino da servire per l'aperitivo o come secondo piatto accompagnato da patate bollite.